Многие начинают утро с кофе, не задумываясь, что он может свести пользу завтрака к нулю. И чем крепче напиток, тем сильнее его влияние на усвоение питательных веществ.
Диетологи подчёркивают, что кофе способен блокировать важные элементы, сообщает корреспондент Белновости. Особенно это касается железа и кальция, которые организм получает из еды.
Если запивать кофе продукты, богатые железом, усвоение падает почти вдвое. Танины и кофеин связывают минералы и выводят их быстрее, чем организм успевает использовать.
Фото: © Белновости
Это касается гречки, шпината, бобовых и печени. Люди часто удивляются, почему анализы не улучшаются, хотя рацион кажется правильным.
Кофе также мешает усвоению кальция. Поэтому сочетание с творогом или сыром делает завтрак менее полезным.
Диетологи объясняют, что кофе действует как ускоритель обмена. Он заставляет организм работать быстрее, но не всегда эффективнее.
Особенно вредно пить кофе сразу после еды. В этот момент пищеварение только запускается, и кофе вмешивается в процесс.
Некоторые любят сочетать кофе с овсянкой. Но клетчатка и кофеин вместе замедляют усвоение витаминов группы B.
Кофе плохо сочетается с цитрусами. Кислота усиливает раздражение желудка и может вызвать дискомфорт.
Молочные продукты тоже не лучший вариант. Кофеин снижает усвоение кальция, а молоко ослабляет действие кофе.
Диетологи отмечают, что кофе лучше пить отдельно. Тогда организм получает максимум пользы и от напитка, и от еды.
Если хочется кофе утром, стоит подождать хотя бы полчаса после завтрака. Это помогает избежать конфликтов между продуктами.
Некоторые заменяют утренний кофе на воду. Это помогает организму проснуться мягче.
Но полностью отказываться от кофе не нужно. Важно лишь учитывать его влияние на пищеварение.
Кофе — напиток с характером. И он требует правильного соседства на столе.
Когда человек понимает эти нюансы, утро становится бодрым и полезным одновременно.
Читайте такжеЧто будет, если есть сало каждый день: эксперимент на талииЧто нельзя запивать чаем: железо не усвоится никогда Проверено редакцией
Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
