Почему гречка — это ложный друг всех худеющих: главная ошибка, которая сводит пользу к нулю

Многие начинают свой путь к стройности с тарелки гречневой каши, считая ее безопасным и диетическим продуктом. 

Однако незнание одной ключевой детали может превратить полезный злак в препятствие для снижения веса.

Гречневая крупа обладает достаточно высокой калорийностью — около 330 килокалорий на 100 граммов сухого продукта.

Фото: © Белновости

При варке крупа разваривается, и стандартная порция каши легко достигает 150-200 граммов, что составляет существенную часть суточного рациона.

Основная ошибка заключается в бесконтрольном употреблении каши без учета общего баланса питания. 

Люди часто значительно превышают размер порции, полагая, что полезный продукт не может навредить фигуре, сообщает корреспондент Белновости. 

Питание одной лишь гречневой кашей в течение дня создает дефицит белка и жиров, что замедляет метаболизм.

Нехватка протеина приводит к потере мышечной массы, а не жировой ткани, что противоречит цели похудения. 

Распространенной практикой становится добавление в гречку калорийных соусов, сливочного масла или сахара, которые сводят на нет ее диетические свойства. 

Гликемический индекс гречневой каши значительно повышается при длительной варке и особенно при разваривании до состояния «размазни».

Для сохранения пользы крупу рекомендуется не варить, а запаривать кипятком на несколько часов. 

Такой способ приготовления сохраняет максимальное количество питательных веществ и клетчатки. 

Гречка становится ценным компонентом диеты только при точном контроле порций и сбалансированном сочетании с другими продуктами.

Читайте такжеОтчего вы пухнете, как шарик: 3 пары продуктов, которые категорически нельзя есть вместеКак рассчитать свою норму соли: почему «бессолевая диета» так же опасна, как и ее переизбыток Проверено редакцией

Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by