Когда завтрак становится рутиной, многие выбирают овсянку как символ правильного питания. Но диетологи всё чаще говорят о том, что ежедневное употребление этого продукта может принести не только пользу.
Овсянка действительно богата клетчаткой и медленными углеводами, но её состав не идеален для постоянного рациона.
При регулярном употреблении она может нарушать баланс микроэлементов, сообщает корреспондент Белновости.
Фото: © Белновости
Фитиновая кислота, содержащаяся в овсе, мешает усвоению кальция, железа и магния. Это особенно важно для людей с анемией или проблемами с костной системой.
Кроме того, овсянка может вызывать вздутие и дискомфорт у людей с чувствительным желудком. Её структура способствует брожению в кишечнике при недостатке ферментов.
Если овсянка готовится на молоке с сахаром, она теряет диетические свойства. Такой завтрак может привести к скачкам глюкозы и чувству голода уже через пару часов.
Монотонность в питании снижает разнообразие полезных бактерий в кишечнике. Это влияет на иммунитет и общее самочувствие.
Диетологи советуют чередовать овсянку с другими крупами, такими как гречка или киноа. Это помогает сохранить баланс нутриентов и избежать дефицита.
Некоторые сорта овсянки подвергаются глубокой обработке и теряют часть полезных веществ. Особенно это касается быстрозавариваемых хлопьев.
При термической обработке овсянка теряет часть витаминов группы B. Это снижает её ценность как источника энергии.
Людям с целиакией или чувствительностью к глютену стоит быть осторожными. Хотя овёс не содержит глютен, он часто загрязнён при производстве.
Овсянка может быть полезной при умеренном употреблении, но не должна становиться ежедневной основой. Важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Читайте такжеКакой кефир на самом деле полезен для кишечника? Разбор экспертовЧто будет, если пить стакан кефира перед сном? Эффект заметен сразу Проверено редакцией
Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
