Почему капуста с фасолью — это двойной удар по кишечнику: как избежать вздутия на диете

Диетологи давно предупреждают: не все полезные продукты одинаково хорошо сочетаются между собой. Капуста и фасоль — яркий пример того, как здоровая еда может обернуться дискомфортом.

Оба продукта богаты клетчаткой и сложными углеводами, которые требуют времени для переваривания. В результате кишечник сталкивается с повышенным газообразованием и ощущением тяжести.

Именно это подтверждают гастроэнтерологи, сообщает корреспондент Белновости. Они отмечают, что сочетание капусты и фасоли часто вызывает жалобы у пациентов, сидящих на диете.

Фото: © Белновости

Капуста содержит серосодержащие соединения, которые усиливают брожение. Фасоль же богата олигосахаридами, плохо расщепляемыми в желудке.

Когда эти продукты встречаются в одной тарелке, кишечник получает двойную нагрузку. Газообразование усиливается, а дискомфорт становится заметным уже через пару часов.

Диетологи советуют не исключать продукты полностью, а грамотно их сочетать. Например, фасоль лучше подавать с зеленью и овощами без грубой клетчатки.

Капусту же стоит комбинировать с морковью или огурцами. Такое сочетание снижает риск вздутия и облегчает переваривание.

Врачи напоминают: важна не только комбинация, но и способ приготовления. Отварная фасоль и тушеная капуста вызывают меньше проблем, чем жареные варианты.

Полезно добавлять специи, которые уменьшают газообразование. Кориандр, укроп и тмин помогают кишечнику справляться с нагрузкой.

Диетологи также советуют контролировать порции. Большое количество клетчатки сразу перегружает систему пищеварения.

Особенно осторожными должны быть люди с синдромом раздраженного кишечника. Для них сочетание капусты и фасоли может стать настоящим испытанием.

Именно поэтому специалисты рекомендуют вводить продукты постепенно. Это позволяет организму адаптироваться и снижает риск дискомфорта.

Читайте такжеЗачем запивать мясо ананасовым соком: научный лайфхак для улучшения пищеварения и стройностиСколько белка нужно есть в день после 40 лет, чтобы остановить мышечную потерю и запустить жиросжигание Проверено редакцией

Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by