Почему мясо с картофелем — плохая идея: как привычный обед вгоняет вас в сонливость и мешает похудеть

Многие уверены, что мясо с картофелем — классика, которую невозможно испортить. Но диетологи давно предупреждают: это сочетание работает против организма, даже если порция кажется вполне умеренной.

Проблема не в калориях, а в том, как эти продукты взаимодействуют внутри пищеварительной системы, сообщает корреспондент Белновости. И чем внимательнее специалисты изучают этот дуэт, тем больше вопросов он вызывает.

Мясо — источник белка, который требует длительного переваривания. Организм тратит много энергии, чтобы расщепить плотные волокна.

Фото: © Белновости

Картофель — чистый крахмал, который переваривается по совершенно другому механизму. Для него нужны ферменты, работающие в иной кислотности.

Когда эти два продукта встречаются в одной тарелке, пищеварительная система вынуждена переключаться между режимами. Это замедляет процесс и создаёт нагрузку на желудок.

Диетологи отмечают, что такая комбинация часто вызывает сонливость. Организм буквально «отключает» активность, чтобы справиться с тяжёлой работой.

Кроме того, медленное переваривание приводит к скачкам сахара в крови. Это мешает контролировать аппетит и провоцирует переедание.

Специалисты подчёркивают, что картофель сам по себе не вреден. Но в сочетании с мясом он превращается в энергетическую ловушку.

Особенно тяжело организм реагирует на жареные блюда. Жир усиливает нагрузку и делает процесс ещё медленнее.

Некоторые исследования показывают, что такие обеды повышают уровень воспалительных маркеров. Это отражается на самочувствии и скорости обмена веществ.

Диетологи советуют сочетать мясо с овощами, богатыми клетчаткой. Они ускоряют пищеварение и уменьшают нагрузку.

Картофель же лучше есть с рыбой или растительными белками. Такое сочетание усваивается мягче и не вызывает тяжести.

Многие замечают, что после замены гарнира исчезает сонливость после обеда. Это подтверждают и наблюдения врачей.

Организм благодарно реагирует на простые комбинации. И чем меньше конфликтующих продуктов в тарелке, тем легче он работает.

Читайте такжеПочему йогурт с фруктами — это тихий враг кишечника: диетологи называют 3 опасных дуэта на завтракКакую порцию творога можно съесть на ночь: диетолог называет идеальный вес для похудения и крепкого сна Проверено редакцией

Автор: Сергей Туманов Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by